香菜進入流通市場之前應怎樣保鮮
時間:2015-06-02 15:54:50 來源:中國水果蔬菜網 點擊量:153
2、上架預冷。在庫溫0度條件下預冷12至24小時,當香菜溫度達到0度時可裝袋。
3、裝袋及管理。將加工預冷后的香菜裝入長100cm、寬85cm、厚0.08毫米的聚乙烯塑料袋,每袋裝8千克香菜,緊扎袋口,上架,將溫室控制在0度,當袋內二氧化碳上升到7%至8%時開袋放氣,使二氧化碳濃度為0%至8%,氧氣濃度為8%,用這種方法貯存損耗5%左右。
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