這幾天南京的氣溫持續走高，晚上下班后找個燒烤攤吃著燒烤喝著啤酒，再來上一盤油炸花生，想必是很多人消夏的選擇。但是這種油炸花生是否都是安全可食的呢？

    近日有市民反映，在南京邊界的句容市寶華鎮上，有一家花生米加工點，衛生環境惡劣，加工的油炸花生直接銷往南京。

    昨天上午，金陵晚報與零距離記者對此進行調查，在作坊里發現了食品添加劑——糖精鈉和甜蜜素。

    加工現場

    花生墊層蛇皮袋鋪地上

    根據知情人的指引，金陵晚報與零距離記者來到句容市寶華鎮牡丹村，剛走到村頭，遠遠就能聞到一股花生的味道。順著花生的味道，記者來到一個隱蔽的小平房。這個平房看上去與一般的房子無異，可平房的后場卻“別有天地”。

    記者聽到房后“隆隆”的機器轟鳴聲，一股異香撲鼻而來。

    記者隨后來到后場，在昏暗的小棚子內，一臺機器正在轉動，灶臺上支著一口大鐵鍋，鍋內沸騰的油已經變黑，滾滾黑煙散發著難聞的氣味。

    而在濕漉漉的地上，過油的花生米像曬谷子一樣鋪開，底下直接墊著一層蛇皮袋子，除此之外，沒有任何衛生措施。

    在這個作坊內，兩名加工人員在狹窄的空間內輾轉騰挪，由于炎熱，一名男子還脫了上衣，任由汗水流到了食品上。

    不僅是作坊內部，作坊周圍的環境也讓人觸目驚心。

    記者看到，這個加工花生的后場外面，暗通著一條水溝，作坊里的污水直接排放到水溝里，而這條水溝直接通到離作坊兩米遠的水塘里。

    在現場，這塊不大的水塘已經渾濁不堪，不時飄來一股惡臭。

    送貨地點很多都在南京

    銷售記錄

    記者以買主的身份詢問這名作坊主。作坊主介紹，這個作坊已經開辦一年有余，平時炸一些蠶豆和花生，現在油炸花生米七塊錢一斤，平時零賣，也會批發給商家。

    那么，這些油炸類食品銷往什么地方呢？這名作坊主表示這屬于“商業機密”，不便于回答。

    接到舉報后，句容市寶華鎮政府、工商所以及句容市質監局執法人員隨即趕到現場。

    執法人員發現，在該作坊的倉庫里堆放著三四十袋花生米和幾袋蠶豆，而且旁邊還有十幾桶豆油。另外在檢查過程中，執法人員意外找到一個小本子，這個小本子滿滿地記錄著作坊主所謂的商業機密——送貨地點。記者看到，這些送貨地點竟然很多都是在南京。

    在采訪中，記者親口嘗了一粒花生，發現這些炸出來的花生格外的甜，那么，這些花生是否“加過料”呢？

    在檢查過程中，執法人員發現作坊角落里放著兩袋食鹽類的東西，翻開來一看，原來是未使用完的食品添加劑——糖精鈉和甜蜜素。

    “這里的衛生條件是差了點，這個我們承認。”作坊主說：“這些添加劑我們用的很少，現在基本都不用了。”

    執法人員表示，甜蜜素如果過量使用會對人體有害，非正規的食品加工場所很難控制添加劑的使用量。

    封存設備和原料

    經調查，執法人員表示，目前這處加工點只取得了工商執照和食品流通許可證，并未取得生產許可證。在此情況下，擅自從事花生米的加工生產已屬違規。

    “我們允許的范圍僅僅是預包裝食品的銷售，并不包括現在的生產環節，而且這種衛生環境是不可能達標的。” 句容下屬工商所的一名執法人員說。

    鑒于加工場所衛生條件較差，存在較大的食品生產安全隱患，執法人員對現場的成品進行抽樣檢測，并對加工設備及花生等原料現場給予依法封存，防止不合格食品流入市場。