業界：“互聯網＋農業”為食品安全機制建設提供機遇

時間：2015-06-02 10:26:44 來源：新華網 點擊量：192

    “食品從農田到餐桌，既是一個實體的制造、提供過程，也是一個信息生產、傳遞過程，信息對食品品質控制很重要。在信息供給上，互聯網有著其他途徑無可比擬的優勢。”雛鷹農牧集團董事長侯建芳５月３１日在京表示，“互聯網＋農業”能為食品安全機制建設提供機遇。

    侯建芳是在北京舉辦的“發現中國好食材·中國土特產業發展高峰論壇”上說這番話的。論壇重點就國內食品安全機制建設問題進行了探討。與會專家和企業代表認為，“互聯網＋農業”可以建立全程可追溯、互聯共享的農產品質量和食品安全信息平臺，提供農產品質量的安全線。

    “食品安全的源頭很重要。利用‘互聯網＋’通過周密布局，保障食品安全，管理是關鍵。”新希望集團董事長劉永好說。國務院參事室特約研究員、中國農經學會會長尹成杰表示，“互聯網＋農業”對食品安全是一個非常重要的保障，這也是農產品流通體系改革和創新的一個重要目標。

    與會人士認為，“互聯網＋”為解決食品安全機制建設提供機遇，但實際操作過程仍要強調人的主觀能動性，需要多方配合。

    保障食品安全，培育知名品牌勢在必行。農產品及餐飲企業的品牌建設，也是與會者共同關注的話題之一。論壇上，國內百家知名農業企業和餐飲企業聯合發表了《保障百姓舌尖安全　百家品牌企業北京宣言》。