萊西市食藥監局積極開展醬油產品專項抽驗

時間：2015-06-01 14:36:02 來源：青島市食藥監局 點擊量：109

日前，萊西市食藥監局根據市局要求，結合我市監管實際，組織執法人員對我市8家（其中3家停產）獲證的醬油生產企業開展專項監督檢查和抽樣工作。

執法人員對生產企業的原輔料進貨臺帳、檢驗記錄、原輔料和添加劑的使用情況、產品標識等情況進行了詳細檢查。檢查中發現，個別醬油生產企業存在部分記錄不完整的問題，企業存在的問題要求立即改正。

此次專項檢查共抽檢6個批次，全部委托有資質的檢測公司進行檢測。檢測標準主要依據GB2717《醬油衛生標準》、BG7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》等，主要檢測項目為醬油產品的氨基酸態氮、總砷、黃曲霉毒素B1、鉛、苯甲酸、山梨酸、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群等重要指標，檢驗結果將在后期依法公示。

通過此次專項監督檢查和抽驗，進一步掌握全市醬油生產企業的生產情況，有助于提高我市食品質量安全保障水平，切實保障人民群眾食品安全。