臨港區強化食品安全管理 打鐵豆腐工坊業主培訓
時間:2015-06-01 13:39:47 來源:威海網 點擊量:256
臨港區強化食品安全管理 打鐵豆腐工坊業主集中“充電”
威海網訊(記者 王軍霞 通訊員 王建麗)記者從臨港區市場監督管理局獲悉,為強化豆制品加工園區食品安全管理,規范豆制品生產經營行為,5月28日,臨港區市場監督管理局組織打鐵豆腐工坊管理人員、從業人員集中“充電”,開展食品安全專題培訓。
隨著臨港區豆制品小作坊由分散加工轉向集中加工管理,由“單打獨斗”轉向“抱團發展”,生產加工環境和條件得到了較大改善。培訓會上,臨港區市場監管局工作人員重點講解了原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求,對相關管理辦法、衛生規范和測評標準等進行了講解普及。經營業主紛紛表示,將嚴把質量關,將工坊打造成食品安全管理的典范?!跋乱徊?,臨港區還將加大食品安全管理,定期開展相關檢查和培訓,形成食品安全管理長效機制,讓百姓吃上放心豆腐?!迸R港區市場監督管理局相關負責人表示。
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