中石化淮南公司:筑牢夏季“易捷”食品安全防線
時間:2015-05-30 09:10:12 來源:中國網科學頻道 點擊量:374
入夏以來,中石化淮南公司認真履行“易捷萬店無假貨”承諾,狠抓“易捷”便利食品安全管理工作,通過嚴把“三關”,實現對“易捷”便利店的食品全過程、全方位管控,確保消費者的安全。
一是完善進貨制度,規范源頭管理,嚴把進貨關。該公司便利店在強化食品數量驗收的同時,堅持嚴把質量關,對食品的批次、保質期和食品的包裝有無破損等進行驗收,并做詳盡的登記。
二是加強倉儲管理,嚴把儲存關。各便利店自身儲存條件確定進貨食品和數量,并加強庫房的通風、吸潮和其他手段控制與調節溫濕度,防止食品霉變、腐爛等情況發生,影響食品質量。
三是建立巡檢制度,嚴把銷售關。該公司采取便利店自查,公司定期檢查,省公司“神秘顧客”暗查三結合方式,對上架食品是否過期、變質等情況強化管理,確保所售食品符合國家法律法規要求,杜絕損害消費者利益情況發生。
此外,該公司還定期組織便利店營業員學習《食品安全法》等法律知識,提高安全意識,筑牢“易捷”便利店食品安全“防線。(蘇修福)
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