安慶：191家火鍋店專項(xiàng)檢查開展

時(shí)間：2015-05-29 14:23:34 來源：人民網(wǎng) 點(diǎn)擊量：193

　  據(jù)安慶新聞網(wǎng)，從5月22日起，安慶市食藥監(jiān)部門對(duì)全市191家火鍋店展開檢查，實(shí)施火鍋原料、底料和調(diào)味料專項(xiàng)治理行動(dòng)。

　　5月28日上午，在人民路鼎玖火鍋店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店存在食品加工間灶臺(tái)下水管損壞，食品庫(kù)房較亂等問題，同時(shí)在該店內(nèi)發(fā)現(xiàn)來自總公司自制的牛油未標(biāo)注生產(chǎn)日期、品名、規(guī)格。在天柱山路魔石泡泡魚火鍋店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)食品加工間地上有積水、天花板不潔，部分從業(yè)人員衛(wèi)生習(xí)慣不良等問題，要求該店在3個(gè)工作日內(nèi)整改完畢。

　　此次專項(xiàng)行動(dòng)治理重點(diǎn)是全市各類火鍋店火鍋原料、底料和調(diào)味料的來源及使用情況，以及索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)等制度的落實(shí)情況。同時(shí)嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用來源不清、無檢驗(yàn)合格報(bào)告的食用油脂的行為。