今年6月1日起，高明區(qū)將在中心城區(qū)開展家禽集中屠宰的試點(diǎn)工作，屆時(shí)城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲單位等經(jīng)營場(chǎng)所取消活禽經(jīng)營交易，實(shí)現(xiàn)家禽“集中屠宰、統(tǒng)一配送、生鮮上市”。

　　這意味著，6月1日起，中心城區(qū)7家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(荷城市場(chǎng)、文化市場(chǎng)、興華市場(chǎng)、東升市場(chǎng)、午陽市場(chǎng)、官當(dāng)富昌集貿(mào)市場(chǎng)及蓮花市場(chǎng))，4家商場(chǎng)超市(位于荷城滄江路、文華路的2家香江連鎖商場(chǎng)，以及高升商場(chǎng)、沃爾瑪)以及多家餐飲單位將難覓活禽身影。

　　目前，佛山市高明海達(dá)高新科技孵化養(yǎng)殖基地有限公司被確定為家禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)，家禽屠宰生產(chǎn)線建設(shè)正在進(jìn)行。

　　啟動(dòng)儀式后，有獎(jiǎng)問答環(huán)節(jié)吸引眾多市民參與，答對(duì)的20位市民獲得一只免費(fèi)生鮮雞。剛領(lǐng)到生鮮雞的市民陳小姐表示，通過現(xiàn)場(chǎng)有獎(jiǎng)問答環(huán)節(jié)和宣傳資料等，更加了解了生鮮雞的營養(yǎng)價(jià)值和優(yōu)點(diǎn)。“生鮮雞干凈衛(wèi)生，買雞時(shí)也不用忍受雞糞味道和飄散的雞毛，對(duì)預(yù)防疾病有好處，現(xiàn)在就回去試試味道如何。”陳小姐說。

　　區(qū)農(nóng)林漁業(yè)局副局長李日和則表示，希望通過免費(fèi)試吃引導(dǎo)公眾科學(xué)認(rèn)知生鮮禽肉的優(yōu)點(diǎn)，讓市民逐步轉(zhuǎn)變消費(fèi)活禽的習(xí)慣和觀念。

　　此外，為保證禽肉價(jià)格穩(wěn)定，政府將對(duì)實(shí)行限制區(qū)的家禽經(jīng)營戶進(jìn)行補(bǔ)貼，包括改造和配置冷鏈設(shè)施，以及轉(zhuǎn)營生鮮家禽開始幾個(gè)月經(jīng)營困難的經(jīng)營戶。家禽經(jīng)營戶轉(zhuǎn)崗、專業(yè)的，也會(huì)給予一定補(bǔ)貼。區(qū)農(nóng)林漁業(yè)局目前草擬了《佛山市高明區(qū)家禽集中屠宰試點(diǎn)工作財(cái)政補(bǔ)貼資金管理實(shí)施辦法》，正報(bào)送區(qū)政府批準(zhǔn)發(fā)文。

　　區(qū)食品藥品監(jiān)管局黨組成員羅振輝表示，接下來，高明各相關(guān)部門將按照職責(zé)分工、加快推進(jìn)，通過檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管工作，督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市和餐飲服務(wù)單位嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，加大對(duì)私宰窩點(diǎn)的執(zhí)法查處力度，嚴(yán)厲查處非法屠宰加工、制售病死家禽的行為，確保生鮮家禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。