增城市食藥監(jiān)局提醒: 買熟食勿貪“色” 謹(jǐn)防亞硝酸鹽中毒
時(shí)間:2015-05-27 13:13:44 來源:增城日報(bào) 點(diǎn)擊量:370
(記者黃麗萍 通訊員鐘聯(lián)圣)夏季天氣炎熱,細(xì)菌易繁殖,食品易變質(zhì),市食藥監(jiān)局提醒市民應(yīng)盡量少食用熟鹵食品,謹(jǐn)防亞硝酸鹽等食物中毒。記者昨日了解到,市食藥監(jiān)局將聯(lián)合各相關(guān)部門嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的行為,禁止餐飲服務(wù)單位采購、貯存、使用亞硝酸鹽。
據(jù)了解,近年來國內(nèi)發(fā)生的食物中毒事件,有很多是由亞硝酸鹽引起的。在一些餐飲企業(yè)中有使用亞硝酸鹽的現(xiàn)象,因?yàn)閬喯跛猁}能使肉制品顏色鮮亮、肉質(zhì)酥爛。但是餐飲企業(yè)添加亞硝酸鹽往往無法定量控制,更易與其他調(diào)味品混淆,增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
“進(jìn)入5月份以來,氣溫迅速升高,各種致病微生物易于滋生,發(fā)生細(xì)菌性食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)加大。”市食藥監(jiān)局提醒廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者要守法經(jīng)營,不要為了經(jīng)濟(jì)利益,罔顧國家法律和民眾安全健康,在食品中違法添加有毒、有害物質(zhì),濫用食品添加劑,違者必將受到法律制裁,情節(jié)嚴(yán)重的,要追究刑事責(zé)任。同時(shí),廣大市民也要提高食品安全意識,特別是教育小孩子,不隨意購買、食用衛(wèi)生條件不佳的劣質(zhì)食品,不要購買色澤太鮮艷的熟肉制品,以免誤食亞硝酸鹽超標(biāo)食品,引發(fā)食品安全事故。
■案例
今年1月,我市食藥監(jiān)部門接到通知,反映一名兒童食用街邊店檔經(jīng)營的茶葉蛋后出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒癥狀,要求調(diào)查處理。執(zhí)法人員立即趕赴現(xiàn)場檢查,責(zé)令該店停止銷售茶葉蛋,依法將茶葉蛋進(jìn)行封存,協(xié)助疾控部門對茶葉蛋、茶葉蛋鹵水、火鍋料和茶葉進(jìn)行抽樣送檢。疾控部門檢測報(bào)告證實(shí)亞硝酸鹽中毒確為茶葉蛋導(dǎo)致。經(jīng)過嚴(yán)密調(diào)查,查實(shí)經(jīng)營者為增強(qiáng)茶葉蛋的味道,在加工茶葉蛋時(shí)違法添加了亞硝酸鈉。食藥部門依法對該經(jīng)營者進(jìn)行嚴(yán)厲處罰,并沒收相關(guān)涉案物品。
■知多D
亞硝酸鹽為何物?
亞硝酸鹽,一類無機(jī)化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉,亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似,并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用,肉類制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較高。食入0.2~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。
亞硝酸鹽中毒是指由于食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質(zhì)的蔬菜引起的中毒,或者誤將工業(yè)用亞硝酸鈉作為食鹽食用而引起,也可見于飲用含有硝酸鹽或亞硝酸鹽苦井水、蒸鍋水后引起。
有什么中毒癥狀?
1.頭痛、頭暈、無力、胸悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及口唇、指甲、全身皮膚、粘膜紫紺等。
2.全身皮膚及粘膜呈現(xiàn)不同程度青紫色(高鐵血紅蛋白血癥引起的紫紺)。
3.嚴(yán)重者出現(xiàn)煩躁不安、精神萎靡、反應(yīng)遲鈍、意識喪失、驚厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。
上一條 ·山東去年偵辦食藥犯罪案件2696起 涉案價(jià)值超7億元 2015-05-27
下一條 ·等待不如行動 家具臨變革企業(yè)該出手時(shí)就出手 2015-05-27
- 原材料 工業(yè)品 服裝服飾 家居百貨 小商品 商務(wù)服務(wù) 更多分類
-
·水泥制品公司-遼寧誠遠(yuǎn)水泥制品水泥涵管2026-06-15
·氦氣-好用的氣體西安供應(yīng)2026-06-15
·湖北檸檬酸鋅_口碑好的檸檬酸鋅供應(yīng)商2026-06-15
·熱作模具鋼哪里找_大量供應(yīng)好質(zhì)量的熱作模具鋼2026-06-15
·錦州螺紋煙管廠_沈城金屬加工提供好的沈陽螺紋煙管廠家定制服務(wù)2026-06-15
·排水管價(jià)格-沈陽水泥管廠家2026-06-15
·氬氣|口碑好的氣體陜西哪里有供應(yīng)2026-06-15
同類資訊推薦
- ·成都:餐飲服務(wù)許可證過期仍營業(yè) 鄉(xiāng)村基華陽店被下監(jiān)督意見書
- ·春茶上市 安徽食藥監(jiān)下架4種不合格茶葉
- ·餐飲服務(wù)許可證過期仍營業(yè) 成都鄉(xiāng)村基華陽店被下監(jiān)督意見書
- ·食藥監(jiān)總局:食用油企業(yè)應(yīng)建立食品安全追溯體系
- ·山東東阿嚴(yán)查“阿膠制品質(zhì)量問題” 取締無證經(jīng)營企業(yè)作坊
- ·安徽省食藥監(jiān)局抽檢2類食品142批次樣品 不合格4批次
- ·欽州銷毀2噸違法食品
- ·農(nóng)產(chǎn)品國家追溯管理平臺將加快建立
- ·山東東阿嚴(yán)查“阿膠制品質(zhì)量問題” 取締無證經(jīng)營企業(yè)作坊
- ·恒天然營收微降
熱門閱讀
- ·成都:餐飲服務(wù)許可證過期仍營業(yè) 鄉(xiāng)村基華陽店被下監(jiān)督意見書
- ·山東東阿嚴(yán)查“阿膠制品質(zhì)量問題” 取締無證經(jīng)營企業(yè)作坊
- ·浙江五年累計(jì)審定通過324個(gè)作物良種
- ·春茶上市 安徽食藥監(jiān)下架4種不合格茶葉
- ·印度馬邦糖廠被免征甘蔗收購稅
- ·Informa:下修美國2016年大豆種植面積預(yù)估至8400萬英畝
- ·農(nóng)產(chǎn)品國家追溯管理平臺將加快建立
- ·欽州銷毀2噸違法食品
- ·食藥監(jiān)總局:食用油企業(yè)應(yīng)建立食品安全追溯體系
- ·安徽省食藥監(jiān)局抽檢2類食品142批次樣品 不合格4批次
大家都在看
- ·SK-160小型橡膠開煉機(jī)
- ·HENGSTLER亨士樂HA62525400H41增量編碼器
- ·降雨量 監(jiān)測系統(tǒng)
- ·滲流量監(jiān)測 系統(tǒng)
- ·測試1
- ·高壓中置柜出廠檢測
- ·實(shí)驗(yàn)室用小型熱熔膠造粒機(jī)組
- ·夏吳忠門式起重機(jī)銷售公司分享MG型門式起重機(jī)的具體尺寸確定方式
- ·寧夏中衛(wèi)門式起重機(jī)銷售公司推薦一些MG型門式起重機(jī)的參數(shù)
- ·SJ40單螺桿塑料擠出機(jī)價(jià)格
- ·降雨量監(jiān)測系統(tǒng)
- ·帶式混凝土布料機(jī)在湖南航務(wù)洪辰二標(biāo)正式投入使用
- ·山東東營歐式起重機(jī)廠家分享歐式起重機(jī)的涂裝和表面處理
- ·滲流量監(jiān)測系統(tǒng)
- ·山東臨沂歐式起重機(jī)廠家分享歐式起重機(jī)的荷載實(shí)驗(yàn)流程

2810881989