東營河口食藥局多舉措確保夏季餐飲食品安全
時間:2015-05-27 13:13:39 來源:齊魯網 點擊量:167
東營齊魯網5月26日訊(記者 陳海濤)夏季天氣炎熱,細菌生長繁殖速度快,是食物中毒及食源性疾病易發、高發的季節,河口區食藥局多舉措加強夏季餐飲食品安全監管,確保公眾飲食安全。
強化日常監管,排查食品安全風險隱患。將拉網式排查與隨機檢查相結合,以學校食堂、企事業機關單位食堂、工地食堂及大中型餐飲服務單位為重點監管對象,重點檢查餐飲從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、索證索票等食品安全制度的落實情況。
加大抽檢力度,提升食品安全監管效能。結合夏季餐飲消費特點,對轄區內的學校食堂、中高考考生食宿酒店、承接大型集體聚餐的餐飲服務單位進行禽肉、畜肉、蔬菜、煎炸用植物油、自制熟肉制品、餐飲具等17個批次的抽檢送樣工作。
深化宣傳教育,提高公眾食品安全意識。充分利用新聞媒體廣泛宣傳食品安全法律法規和食品安全知識,及時發布夏季餐飲消費提醒,引導公眾健康飲食,印發《河口區中小學食品安全消費提示》,開展食品安全進校園活動,提高學生科學飲食意識和自我防護能力。
加強應急處置,防范食品安全事故發生。嚴格執行應急值班制度,做好應對食物中毒等突發事件的應急處置準備工作,一旦發生食物中毒事件能快速應對,有效處置,暢通12331投訴舉報電話,24小時受理群眾食品安全投訴,切實解決群眾食品安全訴求。
截至目前,共出動執法人員112人次,檢查餐飲服務單位307戶次,受理舉報16起,下達責令改正通知書22份,立案2起,通過專項檢查,進一步增強了餐飲從業人員食品安全責任意識,有力保障夏季餐飲食品安全。
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