移動(dòng)支付已成餐飲企業(yè)鏈接的新入口

時(shí)間：2015-05-25 10:57:16 來源：中國(guó)電子銀行網(wǎng) 點(diǎn)擊量：390

對(duì)于餐飲的O2O思路，來自微信支付產(chǎn)品經(jīng)理的樊宇詳細(xì)描繪了微信支付的智慧餐廳方案：以前人們把移動(dòng)支付僅僅當(dāng)作一個(gè)付/收款的工具，就像幾年前提到“手機(jī)”，人們會(huì)覺得它只能用來打電話，但隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，“手機(jī)”被賦予了更多層面的意義。移動(dòng)支付也是如此，比如背靠微信的微信支付，就已成為餐飲企業(yè)連接“”的新入口。

對(duì)于”連接”，樊宇講了六個(gè)點(diǎn)。

1、用微信支付連接用戶

微信支付的背后是擁有數(shù)億用戶的微信，而商家可以通過微信支付，引導(dǎo)顧客關(guān)注公眾號(hào)，可以通過公眾號(hào)與每一個(gè)顧客聯(lián)系。甚至通過支付信息，商家還可以收集每個(gè)顧客的喜好，然后進(jìn)行偏好推薦和個(gè)性化服務(wù)。

當(dāng)然，這所有的都基于微信支付對(duì)顧客的識(shí)別。只有在結(jié)賬時(shí)使用微信支付，商家才能知道這個(gè)顧客昨天是不是來過，他點(diǎn)了什么……這是連接的基礎(chǔ)。

2、用微信支付連接服務(wù)

關(guān)于連接服務(wù)，則更多的用于排號(hào)點(diǎn)餐上。

在傳統(tǒng)餐廳，顧客只能在餐廳門口等位，沒有叫號(hào)提醒，非常不自由。在用餐高峰，餐廳也會(huì)因此損失一部分客流。

如果使用微信，當(dāng)顧客關(guān)注公眾號(hào)之后，就可以直接線上取號(hào)，并收到叫號(hào)提醒，這就給了顧客更多的自由時(shí)間。

在點(diǎn)餐上，傳統(tǒng)的餐廳采用人工點(diǎn)餐，而使用微信，用戶可以直接掃碼點(diǎn)餐，采用這種方式，不僅節(jié)約了成本，也提高了效率。

這不僅適用于落座下單，也適用于前臺(tái)點(diǎn)餐。甚至顧客可以直接在家通過公眾號(hào)點(diǎn)外賣，并完成付款。

對(duì)于自助點(diǎn)餐，還有些商家可能覺得需要服務(wù)員線下推薦某款菜品，但在線上，只需要在菜單頂部做一些引導(dǎo)，就可以達(dá)到同樣的效果。這會(huì)比一年一換的紙質(zhì)菜單更加靈活。

3、用微信支付連接社群

連接社群的意義則在于制造影響力。比如支付完成后獲得紅包，顧客可以分享到朋友圈或者微信好友。

當(dāng)然，這只是比較簡(jiǎn)單的營(yíng)銷活動(dòng)。不同商家可以根據(jù)自己的情況設(shè)計(jì)不同的活動(dòng)，比如“菜品砍價(jià)”，“開寶箱”等活動(dòng)。

4、用微信支付連接其他行業(yè)

目前在線上，各行業(yè)之間產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)是一個(gè)比較流行的事。比如團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站會(huì)有“用餐送電影選座券”，但使用微信支付，可以把這種流行復(fù)制到線下。

在一家餐廳用完餐之后，還可以收到餐廳合作公司的電影票，或者打車券。這不僅是吸引用戶的噱頭，還是降低成本的好主意。

5、用微信支付連接CRM

連接CRM可以給顧客貼上標(biāo)簽，比如顧客喜歡什么口味的菜品、是否喜歡團(tuán)購(gòu)、人均消費(fèi)如何……這些都可以通過支付的數(shù)據(jù)得到。而通過這些數(shù)據(jù)，就可以為不同的顧客設(shè)計(jì)不同的營(yíng)銷方案。

除了個(gè)性化營(yíng)銷方案，加強(qiáng)顧客對(duì)會(huì)員感知，也是很重要的一個(gè)方面。

通過微信支付識(shí)別顧客身份，利用微信消息告知會(huì)員積分變動(dòng)，推送會(huì)員活動(dòng)以及生日特權(quán)……這會(huì)增強(qiáng)顧客對(duì)會(huì)員的依賴。

6、用微信支付連接需求

這里主要講的是通過移動(dòng)支付收集用戶數(shù)據(jù)，從而進(jìn)行大數(shù)據(jù)營(yíng)銷。比如，通過支付數(shù)據(jù)，商家可以知道什么菜品賣的好，什么賣的不好，從而更好的制定價(jià)格，或者更好的控制生產(chǎn)。

當(dāng)然，以上講到的都是關(guān)于微信支付的擴(kuò)展，至于支付本身，則需要通過掃碼實(shí)現(xiàn)，一個(gè)像掌貝這樣，可以配合微信支付以及拓展應(yīng)用的智能終端成為商家O2O轉(zhuǎn)型的利器。

樊宇表示：現(xiàn)在很多快餐、便利店，排隊(duì)付款都在接這樣一個(gè)支付方式，通過設(shè)備掃顧客手里的二維碼快速實(shí)現(xiàn)付款，這對(duì)于排隊(duì)付款的體驗(yàn)是一個(gè)非常好的提升。

而對(duì)于商家而言，通過智能POS接入微信支付，還解決了以下三個(gè)難題：

首先，面臨的是不同的支付功能的融合問題，智能POS不僅支持微信支付，還支持刷卡、支付寶等多種支付方式，解決商戶收銀臺(tái)多種收款設(shè)備切換的問題。

其次，是營(yíng)銷推廣問題，掌貝提供對(duì)接微信卡券，配置管理后臺(tái)，幫助餐飲商家利用自己的線下資源線上線下推廣；

最后，后臺(tái)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、管理問題，微信支付沉淀的消費(fèi)數(shù)據(jù)通過后臺(tái)分析，為商戶做經(jīng)營(yíng)決策分析。

因此可以說，微信支付為餐廳提供智慧新入口，而互聯(lián)網(wǎng)智能POS，則是餐廳進(jìn)入入口的重要武器。