棗莊:年底前建成餐廚垃圾處理利用設施
時間:2015-05-24 03:01:22 來源:棗莊晚報 點擊量:204
市人民政府辦公室日前發布《關于印發全市食品安全重點工作安排的通知》,指出為貫徹落實《山東省餐廚廢棄物管理辦法》,加快推進餐廚廢棄物收運體系和處理設施建設,今年年底前棗莊市市級餐廚垃圾處理設施全部建成。
以學校食堂、工地食堂、職工食堂、農村集體聚餐為重點,強化監督管理措施,嚴防食物中毒事件發生;加大對旅游景區餐飲、大型餐飲配送企業、大型聚餐場所等重點單位和肉及肉制品、食用油、火鍋底料等重點食材的監督檢查力度。探索實施餐飲企業信用評價、投訴舉報先行賠付制度;加強對生活飲用水、餐飲具消毒的監管,確保飲用水、餐飲具衛生安全;加強蔬菜、果品、嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉及肉制品、水產品、食用植物油、酒類、飲料、調味品、食品添加劑、保健食品等重點品種的監管,探索建立食品檢查員制度,加強企業現場監督檢查。
同時,加強現制現售企業監管,規范操作行為,加大對第三方網絡訂餐平臺的監管。加強餐飲業控煙監督,加快建立以市、區(市)為基礎,第三方機構為補充的食品檢驗檢測體系。以高風險產品為切入點,探索建立主動排查、預防為主的工作模式;強化基層監管力量,配足配齊食品安全監管人員,健全農村行政村和城鎮社區食品協管員隊伍。實施檢打聯動,加大對不合格食品和問題食品核查處置力度,及時曝光并依法查處不合格食品和違法違規企業。
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