農村中小學食堂改造達標 家長沒了后顧之憂

時間：2015-05-23 13:56:26 來源：今日乳山 點擊量：248

    5月20日是中國學生營養日。對于平日里忙于學業且正處于成長期的學生，吃得好不好至關重要。那么，乳山的中小學生午餐吃得怎樣呢？記者連日來進行了調查。

    農村中小學食堂改造達標

    “我們學校食堂的飯菜可香了！”昨日中午，在乳山口鎮小學食堂里，剛領到青椒肉絲、番茄炒蛋和饅頭的學生于帆高興地說，自從學校食堂建好后，他們每天中午都能吃上熱菜和熱飯，再也不用吃從家里帶的冷盒飯了。

    由于學校離家比較遠，以前學校食堂的飯菜比較單一，于帆一般都會從家帶午飯。雖然家人給自己準備的午餐十分精心，但是冬天容易變冷，夏天容易變質，所以于帆中午常常吃不飽。如今不同了，學校食堂去年完成了改造，各種硬件設施一應俱全，做出的飯菜更好吃了。

    “沒想到孩子們的就餐環境這么好，吃得也不錯，我打心眼里感激政府辦了這件大好事。”乳山口鎮小學的一名家長說，以前她每天中午都要走幾里路給孩子送飯，現在再也不用來回跑了。

    據乳山市教育局工作人員介紹，針對農村學校食堂為學生供應飯食存在的各種問題，近年來，乳山投入1400萬元，一次性改造建設了27所農村中小學食堂，為17處學校更換新上27臺采暖鍋爐和300臺取暖空調，在威海市率先完成“食暖”建設工程，并全部通過驗收。農村學校食堂改造均嚴格按照市衛生部門針對集體食堂制定的標準執行，每個食堂都配備粗加工間、面食間、煮炒間等硬件設施，保證讓學生吃上干凈、營養的熱飯菜。 住宿學校食堂師傅拼廚藝

    5月18日中午，乳山市第一中學學生們用餐時間到了，一陣陣飯菜的香味從食堂窗口飄出。高一學生張瑋瑋排隊領完飯后，坐到餐桌上美美地吃了起來。記者看到，當天張瑋瑋的午餐為炒豆角、紅燒茄子、一根烤腸、一個饅頭。

    “我來到一中讀書快一年了，在食堂能吃得飽，學校的伙食挺好的。”張瑋瑋讀初中時，一天三頓飯都在家里吃。上高中開始住宿后，除了放假，他必須在食堂吃飯。一開始家人還擔心他吃不飽、吃不好，后來發現學校的伙食非常好，一點也不比家里差。

    為了讓學生吃好，乳山不少學校采取了多種鼓勵措施。近日，在乳山市第六中學食堂，一場廚藝技能比賽正在激烈進行。煎炸烹炒，食堂職工紛紛  拿出自己的絕活，做出拿手好菜。據了解，這樣的比賽每隔一段時間就會舉行一次。該學校還制定了《食堂學比評活動實施方案》，組織食堂職工進行培訓學習，并組織廚師到兄弟學校進行技術交流，舉行廚藝技能比賽，以此敦促食堂員工將理論知識應用到日常工作中去，提高職工的知識水平及烹飪技能。

    據了解，由于乳山的高中實行寄宿制，高中生一年中大部分時間都是在學校度過的，所以學校食堂能否一天三頓提供高質量的飯菜，就成為十分重要的問題。各所高中學校都采取了各種措施，加強食堂建設，要求食堂師傅拼廚藝提技能，保障學生在學校吃好吃飽。