福建通報2014年下半年肉制品省級抽檢結果:15批次樣品不合格
時間:2015-05-22 18:15:16 來源:人民網 點擊量:211
人民網福州5月11日電(記者 鐘巧花)福建省食品藥品監督管理局11日發布消息稱,2014年下半年,福建省級監督抽檢共抽檢全省273家企業生產的熏煮香腸火腿制品、熏燒烤肉制品、腌臘肉制品、醬鹵肉制品469批次樣品,不合格樣品數為15批次,樣品不合格率為3.2%。
15批次不合格樣品中,9批次樣品檢出微生物指標(菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌)不合格;5批次樣品超范圍或超限量使用食品添加劑(苯甲酸、山梨酸);1批次樣品檢出品質(酸價)不達標,主要原因是企業生產過程控制不嚴,食品添加劑使用不規范。
據了解,針對抽檢發現的主要質量問題,當地食品生產監督管理部門已按照《食品安全法》等法律法規的規定,對不合格企業依法進行處理。福建省食品藥品監督管理局表示,將繼續加強食品監督抽檢工作,督促食品生產企業落實主體責任,強化監管措施,推動福建省食品質量的穩步提升。同時,公布本次抽檢的質量合格和不合格產品及其生產企業名單,發揮社會引導作用。
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