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西安小吃普漲0.5-3元 物價向一線城市靠攏

時間:2015-03-09 06:53:24 來源:企業(yè)資訊網(wǎng)企業(yè)資訊 點擊量:418



本報訊(記者 楊明)一碗面12元,一小碗胡辣湯5元,就連牛肉餅都變成了3元1個。新年過后,西安街頭小吃普遍漲價0.5元至3元,不少市民連呼“吃不起”。

  記者調(diào)查:小吃普遍漲0.5元~3元

  昨日是正月初九,隨著收假上班,很多小吃店也紛紛開業(yè)。在朱雀路一肉丸胡辣湯店,市民小王和往常一樣拿出4.5元零錢準備買份小碗胡辣湯時,卻被店家告知變成了5元。

  “怎么過個年就漲這么多?”面對質(zhì)疑,店老板劉先生稱:“面粉、菜價、人工、房費都已漲價,我再不漲價連本錢都可能包不住了!”

  2月17日晚在西門外一夜市,市民曾先生去吃餛飩時發(fā)現(xiàn),平常4元一碗的餛飩漲到了5元一碗。

  在西大街附近,不少泡饃店打出“普通牛肉泡饃18元”的招牌,相比節(jié)前漲了1~3元;臊子面也變成了12元,節(jié)前為10元。記者走訪西安數(shù)十家不同類型小吃店發(fā)現(xiàn),價格普遍上漲0.5元至3元。即使沒漲價的小吃,分量也比以前縮水不少。

  對此,不少市民驚呼“太貴了”“吃不起”,普遍認為西安物價已向一線城市靠攏。

  店老板:節(jié)后價格回落可能性小

  是否因為過節(jié)期間才價格上漲,節(jié)后就價格回落了呢?經(jīng)營了十多年蘭州拉面的馬宿列認為,可能性極小,此番漲價主要還是人工費和房費上漲太快。他舉例說,節(jié)前聘請一個熟練拉面工只需2000元左右工資,現(xiàn)在3000元工資才能留住人,以前房租一個月只需3000多元,現(xiàn)在漲價到3600多元。

  他認為,小吃店成本包含菜價、肉價、人工和房租,現(xiàn)在菜價和肉價確實上漲不少,但這與節(jié)日因素、種植養(yǎng)殖數(shù)量有直接關系,價格容易波動;而人工和房租價格很少變動,一旦漲上去很難回落。此番漲價與這兩樣指標上漲有直接必然聯(lián)系。

  記者調(diào)查中也發(fā)現(xiàn),年后房租價格普遍每平米上漲了10元至數(shù)十元不等,人工價格也比年前上漲了四成。記者從物價部門了解到,小吃并非政府指導價格,屬于隨行就市。工作人員稱會密切關注小吃價格,防止惡意串通漲價。

  網(wǎng)友抱怨:“尋常百姓吃不起了”

  隨著節(jié)后小吃價格普遍上漲,不少網(wǎng)友紛紛曬出10年前的小吃價格,紛紛表示“鴨梨山大”。

  網(wǎng)友“鈴君_還是很不靠譜的樣子豈可修”說,“十幾年前一個肉夾饃一塊五,純瘦兩塊,現(xiàn)在一個純瘦的少則8元多則12元,涼皮以前1元或者1.5元一碗,現(xiàn)在4元一碗一口就能吃干凈!還有摯愛的玫瑰鏡糕,小時候1塊4個記憶猶新,現(xiàn)在遇到2元一個就好開心。”網(wǎng)友“默兒smile”發(fā)微博說:“昨天去吃抓飯漲了4塊(原來15元,昨天19元),今天去一小店吃搟面皮漲了一塊(去年4元,今年5元了),砂鍋也漲了一塊。”

  網(wǎng)友“漫游食客001”抱怨說,葫蘆頭、羊肉泡曾經(jīng)是西安平民百姓消費的傳統(tǒng)小吃,現(xiàn)在一碗由過去的幾毛錢、幾塊錢,漲到今天十幾塊,幾個人一起吃,再點幾個涼菜,算下來要花好幾百,尋常百姓的確吃不起了。

  針對此番漲價,省社科院社會項目評估中心主任方海韻認為,傳統(tǒng)小吃和老百姓日常生活息息相關,價格上漲不僅關系到民生問題,還關系到古城的對外形象,如西安的涼皮已入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),如果價格太高不僅讓本地市民無法接受,也會拉開外地游客的距離感。政府應想出切實可行辦法如推出限價房租、限價菜等等,從源頭上制止小吃隨意漲價。

  另外記者昨日走訪發(fā)現(xiàn),春節(jié)期間西安不少地方高企的洗車價格、寄送快遞價格已經(jīng)逐漸回歸正常價位。

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